原料
低粉: 155克， 黃油: 100克， 糖粉: 55克， 全蛋液: 20克， 巧克力: 30克， 鹽: 1克
步驟
1黃油軟化，篩入糖粉。
2打發至蓬鬆，顏色發白。
3取3分之2黃油篩入110克低粉，巧克力融化，降溫後加入，上下攪拌，揉成光滑麵糰。
4將剩餘黃油及低粉揉成光滑麵糰，擀成大概3毫米薄片，模具出場，中間省略……就這樣了。
小技巧
防止烘烤過程中開裂，可以在兩片面片之間塗牛奶~
低粉: 155克， 黃油: 100克， 糖粉: 55克， 全蛋液: 20克， 巧克力: 30克， 鹽: 1克
1黃油軟化，篩入糖粉。
2打發至蓬鬆，顏色發白。
3取3分之2黃油篩入110克低粉，巧克力融化，降溫後加入，上下攪拌，揉成光滑麵糰。
4將剩餘黃油及低粉揉成光滑麵糰，擀成大概3毫米薄片，模具出場，中間省略……就這樣了。
防止烘烤過程中開裂，可以在兩片面片之間塗牛奶~
