皮蛋: 3個， 青尖椒: ， 大蒜: ， 老薑: ， 大豆油: ， 辣子醬: ， 特鮮生抽: ， 花椒粉: ， 胡椒粉:
1皮蛋去殼 在把皮蛋切半（切半均勻小點好入味）
2油在鍋中域熱（60-80°）在將大蒜末老薑末尖椒末加調料炒香
3在均勻的到在切好的皮蛋上，在加生抽即可。
吃辣的夥伴可以試試。