菠蘿: 1個， 剩米飯: 適量， 青豆: 適量， 甜玉米粒: 適量， 杏鮑菇: 大半個， 胡蘿蔔: 大半個， 土豆: 大半個， 生抽: 適量， 鹽: 適量
1菠蘿豎著對半切 用小刀劃網格狀 將菠蘿用勺挖出來鹽水浸泡 菠蘿碗放一邊備用 菠蘿碗里不要留有汁水
2杏鮑菇 胡蘿蔔 土豆洗凈切丁 甜玉米粒和青豆洗凈
3熱鍋下油 油熱後放入胡蘿蔔土豆杏鮑菇翻炒 少量多次加水 鍋里不要留有很多水分
4加入青豆 玉米粒翻炒 還是少量多次加水
5食材快熟了的時候加米飯進去炒 乾乾的米飯最好 沒有水分 炒均勻後加入適量的鹽 生抽 芝麻油 繼續炒均勻
6最後加入用鹽水泡好的菠蘿塊翻炒 可以加一點點菠蘿汁 翻炒均勻後盛入菠蘿碗中
不喜歡生抽可以不加 做菠蘿碗里的時候會有菠蘿汁出來 弄出來最後可以炒在飯里 不要留在菠蘿碗里