櫻桃蕃茄: 1斤， 梅飴館酸梅: 6顆， 梅粉: 5大匙， 鹽: 適量， 糖: 適量
1蕃茄洗凈，加適量細鹽拌勻，腌至外皮微發皺
2將蕃茄沖洗乾淨，放入梅子6顆，梅粉和白糖，兌冷開水浸泡
3冷藏3天後食用
一款非常適合夏天食用的清爽開胃涼菜