原料

雞蛋: 3個小蛋， 奶油: 60克， 水或牛奶: 150-160ml， 細砂糖: 50克， 煉奶: 適量， 蛋撻皮: 13

步驟

1牛奶➕糖➕煉奶

2奶油

3雞蛋打散

4步驟123.混合均勻過篩

58分滿，200度20分鐘左右，不用上色，蛋液凝固就可

6外酥里嫩

7滑滑的