雞中翅: 3到4隻， 豬排粉: 一包， 姜: 一顆， 香菜: 3株， 食用油: 少量
1將雞中翅 正反兩面用刀劃口
2將姜洗乾淨切片備用
3將劃好刀的雞中翅裹上豬排粉 放置一盤備用
4將香菜鋪擺在菜盤上
5到少量油至平底鍋中 ，待油溫起來 放入備好的薑片，待薑片稍稍變色，夾起放置一旁備用，最後炸雞中翅，只要觀察雞中翅顏色是否發生變化就可出鍋
6最後 將炸好的雞中翅放置在擺好香菜的盤子中 ，薑片放置雞中翅周圍，最後將剩餘的油 高溫熱鍋 澆淋在雞中翅周圍 就可大功告成
盧先生料理