豬肉丸包菜湯

原料

包菜: 半顆, 豬肉丸: 10粒, 胡蘿蔔: 一根, 蚝油: 1 1/2 湯匙, 胡椒粉: 少許, 醬油: 少許, 鹽: 適量, 炸蒜末: 少許

步驟

1燒開一鍋水,等水燒開後,把剛才切好的包菜放進去。(包菜不要切太小片哦…不然等下爛掉就只不到包菜的感覺了)

2放進包菜後,可以開始和胡蘿蔔脫衣服然後切塊咯。

3切好胡蘿蔔就放進鍋里,然後把蓋蓋上就比較快熟。

4蓋上蓋後就可以準備豬肉丸咯。在每一顆豬肉丸開一小刀,使豬肉丸可完全熟。等包菜大概7成熟就可放進豬肉丸。(拿叉或筷子叉看包菜是否已軟,軟了就是熟了)

5就可以加入調味料咯。因是要給孩子吃的,所以胡椒粉只是放了一點,怕太辣孩子吃不了。如果我本身自己吃的話我會放多些

6加入1 1/2湯匙 的蚝油,因各人比較重口味,如果要比較清淡些可以只放1湯匙的蚝油。 然後加入少許的鹽和醬油作調味

7全部材料熟了以後,就可放這炸好的蒜末更香哦。這蒜末超市就有得賣,可是我的是家婆自己炸的。

8放了就可以熄火,上菜咯!


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