玫瑰醬: 80克， 玫瑰純露: 2大勺， 牛奶: 150毫升， 鮮奶油: 120毫升， 蛋白: 2個， 細砂糖: 30克
1將玫瑰醬充分攪拌，依次加入牛奶、鮮奶油及玫瑰純露，每次加入都需要攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏2個小時
2蛋白打發至粗泡，分三次加入細砂糖，打發至7分
3將冷藏好的步驟1放入事先冷凍好的冰淇淋機中，攪拌20分鐘，期間逐次加入但白霜，直至冰淇淋成形即可