原料
雞翅: 500克, 土豆: 一個(大的), 蔥: , 姜: , 蒜: , 小米椒: 適量, 鹽: 一小勺, 雞精: 一勺, 老抽: 一大勺, 冰糖: 一勺
步驟
1土豆切大塊
2雞翅從中間切開
3做鍋熱油倒入蔥、姜、蒜、小米椒爆香
4倒入雞翅炒至變色
5倒入土豆塊一起翻炒
6淋入老抽炒勻
7加入冰糖、鹽、雞精翻炒
8加入清水沒過雞翅就可以了,大火燒開轉中火燒至5分鐘
9在5分鐘後轉大火燒至收湯汁即可
小技巧
這款菜比較偏辣,不喜歡辣的可以少放辣椒也可以不放,建議最好把雞翅中從中間切開這樣好入味,土豆和雞翅都容易熟不用燉太長時間,不喜歡吃甜口的筒子們可以不放冰糖味道一樣好吃。