原料

豬肉: 適量， 干木耳: 一小把， 胡蘿蔔: 一小塊， 香蔥、大蒜、姜、枸杞: 適量， 生抽、老抽、香油: 適量， 鹽、胡椒粉: 適量

步驟

1將食材洗凈，豬肉、胡蘿蔔切小塊，木耳泡發後洗凈撕小朵，放入絞肉機內。

2加入適量鹽、胡椒粉、生抽、老抽和香油，蓋上機蓋，大約絞30秒時間停止。

3將絞好的肉泥放入蒸碗里，撒上若干枸杞和香蔥。將蒸碗放在蒸鍋里，大火蒸十分鐘。

4出鍋即可食用。

小技巧

可以根據自己喜好調整加入的食材和調料，比如需要補鈣的話可以可以加入適量蝦皮，喜歡吃辣的話可以加入半顆干紅辣椒等等。