醬排骨蒸春筍

原料

春筍: 3根, 醬排骨: 一根, 姜: 5片, 鹽: 少許克, 料酒: 1勺, 冰糖: 少許克

步驟

1材料準備。 醬排骨切好(我是拿到菜場請賣豬肉的老闆幫忙切的),春筍切成滾刀片,生薑切片,蔥白切末。

2擺放加料。 選一個有點深度的盤子(因為蒸好後會有水),春筍放在最下面,接著放排骨,然後放上生薑片、蔥白末和冰糖,最後加上一勺料酒,放在蒸鍋,大火蒸18分鐘。

3出鍋,加上一點鹽,然後就可以享用啦。


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