橄欖油: 適量， 蝴蝶意面: 25朵， 蝦仁: 6隻， 西蘭花: 四分之一朵， 荷蘭豆: 10個， 胡蘿蔔: 四分之一根， 蒜: 三瓣， 口蘑: 3朵， 鹽: 適量， 黑胡椒碎: 適量
1所有材料準備
2西蘭花切塊，胡蘿蔔切片切花，荷蘭豆摘好，水開後放入焯水，焯水時需要放鹽，變色後馬上撈起，大約只要一分鐘，過冷水
3蘑菇、蒜切片，蝦仁去蝦線
4蝴蝶意面開水後放入煮十分鐘，放鹽，煮熟後過冷水
5倒入橄欖油，放蒜瓣和蝦仁炒至變色
6所有蔬菜放入煸炒都沾上油即可
7放入意面，加鹽翻炒
焯水時需要放鹽，煮意面也要放鹽