原料

水蜜桃果肉: 750g， 水: 1500g， 紅茶包: 2包， 冰糖: 適量

步驟

1水蜜桃洗凈，去掉表皮，切成塊。

2把切好的水蜜桃果肉倒入鍋內，加水1500g，開大火煮沸，撇去表面的浮沫。

3加入紅茶包後關小火，煮10分鐘，加冰糖調味後關火。

4晾涼後用過濾漏勺過濾，可以把果肉儘量按壓逼出裡面的水份和果汁，這樣做出的帶果肉的蜜桃冰茶水果香味更濃。全部過濾完後放冰箱冷藏，夏天冰鎮過喝味道會更好。

小技巧

1. 水蜜桃水分很多，切水蜜桃時案板上會留下很多的汁水，不要浪費了，可以和果肉一起倒入鍋里。 2. 加入茶包後不要煮得時間太長，避免茶味太苦澀。 3. 冰糖的量我沒有註明，這個可以根據自己口味來調，喜歡甜的可以多放點，不喜歡太甜的可以少放點。我放的是自製的檸檬香草糖漿，這樣的蜜桃冰茶還會帶點檸檬和香草的香味。 4. 茶葉的話我用的是紅茶，也可以選擇綠茶、烏龍茶，風味各有不同。