原料

菠蘿肉: 600克， 冰糖或白糖: 180克

步驟

1菠蘿肉

2土冰糖

3粉碎菠蘿肉和冰糖一起熬呀熬，選個好鍋，鐵鍋不行啊！陶瓷搪瓷玻璃琺琅鍋都可以。不時攪拌，熬到粘稠，大約中火25分鐘吧。

4趁熱裝瓶里，涼了放冰箱保存。

小技巧

菠蘿入粉碎機或切碎都可以。 中火熬，記得不停攪拌，不要熬焦了。