原料

雞蛋: 1個， 低筋麵粉: 30克， 奶粉: 10克， 檸檬汁: 適量， 白砂糖: 2克

步驟

1用蛋清分離器將蛋清蛋黃分開，蛋清必須打到無水無油的盆里

2蛋清倒入適量檸檬汁 加點白糖 打發 打到硬性打發

3蛋黃 將麵粉和奶粉混合均勻 最好過篩

4打發的蛋白 步驟3 混合均勻

5裱花袋擠成均勻大小 烤箱170度15分鐘