雞蛋(40克): 5個， 低筋麵粉: 55克， 糖: 40+10克， 牛奶: 40克， 玉米油: 35克， 淡奶油: 100克， 糖: 10克
1蛋白打發，分糖加入。放冰箱靜止。
2蛋黃加10克糖打到發白，加油，加牛奶。粉過篩，手動蛋抽。過篩。
3蛋白拿出來，蛋抽打勻，三分之一加入，全部加入。用袋子擠杯子裡七分滿。
4180°預熱。140°30分鐘。轉面130°20分鐘。拿出，倒扣。
5奶油加10克糖打發。10：1