全麥紅酒藍莓司康

原料

新鮮藍莓(冷凍也就可以): 1/2杯, 燕麥片: 2杯, 蕎麥粉: 1/2杯, 泡打粉: 1/2小勺, 香草精: 1/2勺, 椰子油: 1/2勺, 紅酒: 3/4杯

步驟

1所有的粉與椰子油混合成砂狀。有料理機最好。沒有就會有一些燕麥片的顆粒感,可以用磨粉機稍微磨一下 加入紅酒略微混合加入藍莓攪拌成團即可

2切割一下,發現菜刀最好用,沾點水。表面再裝飾一些藍莓,烤箱預熱180度。烤25分鐘

3取出稍微分離一下再放進烤箱搭上錫箔紙再烤十分鐘。

4好了,晾冷後密封保存三天。


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