西蘭花青醬意面

原料

意面: , 西蘭花: , 青醬: , 黃油: , 黑胡椒粒: , 鹽: , 油:

步驟

1按意面包裝上的說法煮意面,我這個大概是煮10分鐘

2西蘭花洗凈,掰小。煮麵的時候找一個鍋惹上,放比平時用量略少的油,再放一些黃油,鹽,炒西蘭花

3把煮好的意面濾干,加入青醬,鹽一起炒,最後放入黑胡椒拌勻出鍋

4出鍋擺盤,先放面,再擺上西蘭花

小技巧

青醬做法在此: 其實應該要多放一些青醬的,做面的時候青醬不多了,所以面的色澤不是很綠,青醬多一些的話會比較好看。 最近覺得螺絲面比較容易沾上細小的醬料和胡椒粒,比普通的9號面要好~


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