簡介

蛋撻（Egg Tart），台灣稱為蛋塔，一個蛋撻相當於吃下一碗飯，又酥又軟，很容易兩、三口就一個蛋撻，每個平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以你吃一個蛋撻已經超過一碗米飯的熱量了！正所謂，少吃多滋味。親們切記哦！

原料

臘肉(培根) 25克 小麥粉(標準粉) 100克 原味芝士片 35克 飲用水80克 雞蛋 50克 純鮮牛奶 10克 香菜 10克 奶酪40克

步驟

1、將麵粉倒入碗中。 2、將25克奶酪放入麵粉中，揉勻。直至麵粉變為粉狀。 3、倒入熱水（慢慢倒入，倒兩勺攪拌一下，大概5勺左右） 4、另外找碗，將雞蛋打入碗中，並將10克奶酪磨碎倒入其中。 5、加入碎的培根片進行攪拌。 6、將揉好的面碾平，倒少許油入模型中，將麵糰放入模型中壓緊，將多餘部分切下。 7、用叉子在麵糰下插幾下（隨意，不必太多） 8、將雞蛋等倒入模型中，放入一片西紅柿，撒上點點奶酪。 9、放入烤箱中（190℃，大約20-30分鐘即可）