高筋粉: 250g， 全麥粉: 30g， 牛奶: 150g， 雞蛋: 30g， 紅糖: 30g， 鹽: 3g， 酵母: 4g， 黃油: 20g， 奶黃餡料: ， 雞蛋1隻: 50g， 牛奶: 50ml， 糖: 30g， 低粉: 13g， 澱粉: 12g， 奶粉: 13g， 其他: ， 蔓越莓: 50g， 切達干奶酪: 100g
1麵糰所有材料投入麵包機，黃油後放，松下麵包機程序10完成一發（麵糰手指按壓下去不回彈）
2蔓越莓干用朗姆酒浸泡30分鐘，車達奶酪切小塊備用
3準備奶黃餡料，所有材料倒入不粘奶鍋小火攪拌至半干
4麵糰排氣後分成2份，搓圓醒10分鐘，然後擀成長方形，先塗抹奶黃醬，然後鋪上蔓越莓乾和干奶酪，從下往上卷
5捲成型後刷蜂蜜水，撒上麥片，芝麻等喜歡的雜糧，然後進行二發
6烤箱預熱180度，二發完成後撒上乾麵粉，180度25-30分鐘
麵包封口要捏緊防止奶酪在烤的時候漏出來