番茄: 2個， 龍利魚: ， 玉米澱粉: 少許， 鹽: 少許
1龍利魚切塊腌制，腌制好後入水焯一下，盛起放一旁
2番茄切塊放碗里
3將番茄入鍋翻炒至出汁，加水小火煮一會
4倒入龍利魚繼續煮
5最後用玉米澱粉加水勾芡，煮一兩分鐘盛起即可。