甜甜圈

原料

雞蛋: 3隻, 橄欖油: 適量, 白砂糖: 適量, 鹽: 約白砂糖的1/5, 酵母: 少許, 低筋麵粉: 約白砂糖的3倍, 花生碎、芝麻、巧克力糖漿、MM豆: 適量

步驟

1蛋黃+酵母+麵粉+色拉油,攪拌均勻至順滑無顆粒。

2蛋白+白砂糖,攪拌打發

3蛋黃混合物倒入打發蛋白,上下翻轉混勻

4靜置20分鐘左右

5烤箱200度預熱後,170度10-15分鐘

6出爐,裝飾

小技巧

發酵時間稍微長一點口感比較好


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