茄子: 3， 柿子: 17， 尖椒: 1， 李錦記生抽: 適量， 米醋: 適量， 糖: 適量， 澱粉: 適量， 蒜末: 適量
1茄子切成塊 裹上澱粉。
2鍋里大點油。把茄子炸軟，裝盤備用
3用炸茄子油炒柿子。炒軟 ，下尖椒。茄子。
4倒入調好的料。灑上蒜末。即可出鍋
5出鍋