可樂乳酪香蕉麥芬蛋糕

原料

【A類】: , 白砂糖: 20g, 純牛奶: 45ml, 可口可樂: 15g, 植物油: 30g, 蜂蜜: 15g, 【B類】: , 低筋麵粉: 100g, 泡打粉: 1小勺(5ml的量勺), 【C類】: , 香蕉: 1.5根, 香蕉(頂部裝飾部分): 0.5根, 奶油奶酪: 50g

步驟

1材料一覽

2C類材料的1.5根香蕉放保鮮袋裡用擀麵杖搗爛,備用。 C類材料的0.5根香蕉切片,備用。

3C類材料的奶油奶酪切丁,備用。

4A類材料(糖、牛奶、可口可樂、植物油、蜂蜜)倒進盆子裡混合,攪拌至砂糖融化。

5A類混合盆里加入B類材料(低粉、泡打粉),混合均勻。

6把C類材料中的搗爛香蕉泥和切小塊的奶油奶酪加入盆中攪拌均勻。 奶油奶酪攪拌成泥也行,保留塊狀也行,隨意的。

7麵糊倒入模中,8分滿。把C類材料中的切片香蕉擺在上面裝飾。

8180度,中層,上下火,25分鐘。 此麥芬屬是【濕軟】口感,不是【沒烤熟】請注意,跪求小當家們看清楚再做,喜歡【厚實微噎】不適合這個菜譜,可在下廚房自行搜索別的菜譜。

小技巧

出爐後中間本來就是濕軟的,可在烤箱內用餘溫燜一段時間,需要等涼了再吃,隔天想吃熱的再加熱。 不是沒烤熟裡面本來就是濕軟的,不是沒烤熟裡面本來就是濕軟的,不是沒烤熟裡面本來就是濕軟的!重要的事情要說三遍!


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