原料

高筋粉: 200克， 酵母: 4克， 鹽: 3克， 糖: 15克， 黃油: 20克， 朗姆酒: 2勺， 葡萄乾: 一小把， 伯爵茶包: 2包

步驟

1準備工作：朗姆酒拌入葡萄乾至少兩個小時以上。 伯爵茶一包打碎成細小的渣。另一包伯爵茶用30克開水泡開，製作紅茶液。

2把葡萄乾撈出瀝干水分。朗姆酒、高筋粉、伯爵茶碎、紅茶液、糖、鹽、酵母混合，加入水揉成光滑麵糰。之後加入黃油繼續揉。

3揉成擴展階段時候進行第一次發酵。約兩倍大小時可以取出。

4排氣揉成你喜歡的形狀，割包撒分之後進行第二次發酵。

5烤箱預熱220度。麵糰發至1.5倍大小是可以進烤箱。220度上下火25度。具體溫度時間可以根據麵糰大小自家烤箱溫度進行微調。