秋刀魚: ， 燒烤粉: ， 孜然粉: ， 辣椒粉: ， 鹽:
1將魚洗凈晾乾，放入燒烤粉，少許鹽味精腌制一夜
2烤箱上管預熱200°
3秋刀魚2面刷上油，放入鋪好的錫紙上。（如果有燒烤架更好）
45分鐘時撒上孜然粉，稍烤
5翻面再烤另一面，差不多5分鐘即可
6出爐後再撒上辣椒粉