胡蘿蔔塊: 半隻， 土豆塊: 1個只半， 火腿丁（自願）: 少量， 雞胸肉塊: 一份， 蔥: 兩段， 椰奶粉: 一包， 泰咖: 一包， 魚露: 一小包， 水: 450毫升
1把土豆 胡蘿蔔 雞胸肉 火腿分別切成小丁備用
2將450毫升水倒入鍋內 水燒至5成熱時下椰奶粉 並熬至融化
3倒入泰式咖喱 與椰奶混合 並煮沸
4倒入胡蘿蔔 土豆 雞肉塊 沸騰後轉小火慢燉
5半小時後 關火 倒入魚露
6盛出裝盤 擺兩段蔥 香菜葉 撒入火腿丁（自願）隨後再澆一層湯汁