西紅柿: 一個， 白菜心: 一個， 雞蛋: 一個， 手擀麵: 適量， 紅棗: 幾顆
1將水燒熱，並將西紅柿切成片放進熱水裡煮。紅棗可以此時加進去，也可在下一步加。
2等水燒開再放入少許手擀麵（這樣麵條才不會粘在一起）。此時西紅柿的汁也差不多都煮進湯里了。
3加入一點油和食用鹽。並將雞蛋打碎倒入湯中。
4等面熟的時候關火。並將白菜心撕成片放進湯中，關上鍋蓋泡兩分鐘就夠了，這樣吃起來口感比較好！