花樣年華炒飯

原料

隔夜米飯: 一碗, 胡蘿蔔: 半隻, 黃瓜: 半隻, 火腿丁: 適量(200g), 雞蛋: 兩隻, 新鮮香菇: 1-2朵, 洋蔥: 一小個

步驟

1處理食材,切丁。

2取少量黃瓜、胡蘿蔔切片刻花型。

3熱鍋熱油,劃散雞蛋盛出備用。 鍋中依次放入洋蔥碎、香菇碎、胡蘿蔔碎、火腿丁翻炒。

4在保鮮袋裡揉散隔夜米飯,倒入鍋中一起翻炒,倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。放入少許鹽。 撒入黃瓜丁。

5因為手裡還有一包炒飯料就順便放進去用掉了。 這一步亦可依照個人口味添加喜歡的調味料,比如孜然粉、胡椒粉、醬油等等。 什麼都不加只留一點鹽味兒也是非常鮮美。

6炒好後盛入一隻小碗,倒扣在盤子上,再擺上之前刻好的黃瓜胡蘿蔔在四周做裝飾,就好了。

7用心生活,用心做好每一餐,即便是一份再簡單點炒飯亦不能潦草炒制。 這樣仔細下廚,想必便是對生活,對家人的摯愛吧。

小技巧

胡蘿蔔花可以用一點油兩面煎熟,因為胡蘿蔔與油結合後最有營養。


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