原料

肉糜: ， 香菇: ， 胡蘿蔔: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 芝麻: ， 鹽，味精，生抽，料酒，白鬍椒粉，五香粉:

步驟

1香菇取蒂

2將香菇蒂和胡蘿蔔切碎

3肉餡中加入蔥花，薑末，鹽，味精，生抽，澱粉，白鬍椒粉，攪拌均勻。

4香菇刷上提前調好的調料（五香粉，鹽，胡椒和食用油），再將香菇煎一下，稍軟即可。將拌好的肉糜放入香菇中。上鍋水開後蒸8～10分鐘。

5將蒸出來的湯汁倒入鍋中加澱粉汁，待粘稠後淋在上面。再在上面放適量的蒜蓉,蔥花和芝麻，喜歡吃辣的話也可以加辣椒，隨各人口味。再淋上熱油，使蒜蓉蔥花和芝麻爆香。