原料

大米: ， 黃瓜: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 香腸: ， 杏鮑菇: ， 黑胡椒: ， 鹽: ， 橄欖油:

步驟

1大米用水淘洗乾淨，放水剛沒過米麵就好，加一小勺鹽和少許黑胡椒粉浸泡。

2將其它食材切丁。番茄洗凈，底部划上十字，整顆放入。香腸和杏鮑菇分別過油炒一下。

3如上圖將所有食材碼好以後，淋一圈橄欖油。然後按下電飯鍋煮飯的鍵，即可。

4開蓋後，淋一圈生抽，將番茄壓爛，與米飯和所有食材攪拌均勻即可食用。趁熱哦！

小技巧

1、香腸冷油下鍋，大火煸香，這樣可以把香腸中的油炒出來，這樣既香又不會太油。 2、如果覺得番茄皮影響口感，可以在劃好十字刀痕後用開水浸泡5分鐘，然後把皮剝掉再放入鍋中。 3、關於胡椒粉的調味，如果有黑白兩種胡椒粉，建議都用，味道會更好。建議比例是，黑胡椒粉2：白鬍椒粉1。 4、如果喜歡吃米飯硬一點，水一定要少放，因為蔬菜本身出汁，所以如果按正常煮飯比例放水，煮出來會很像粥。 5、如果不是為了擺拍，黃瓜可以焯水，等飯燜好了要攪拌的時候再加入，不然黃瓜燜完不綠也不脆，影響顏值和口感。