簡介

利用吃火鍋剩下的羊肉片和金針菇，簡單的組合，五分鐘也可以炒出一道味道不俗的好菜。

原料

火鍋羊肉片，金針菇，大蔥，香菜，紅椒，料酒，蚝油，糖，鹽，孜然粉

步驟

1.金針菇先用開水燙熟。 2.鍋內放少許油爆香大蔥和紅椒。 3.下入羊肉片翻炒。 4.加入料酒、蚝油、少許糖鹽和孜然粉調味。 5.再加入燙熟的金針菇，翻炒兩下。 6.最後起鍋時撒上香菜段即可。