雞蛋: 3個， 低粉: 90克， 白砂糖: 79克， 檸檬汁: 幾滴
1全蛋打入無水無油的盆里，加入70克白砂糖
2電動打蛋器中速打10分鐘左右
3打到畫八字不會很快消失
4低筋麵粉90克
5分三次加入
6翻拌均勻
7倒入模具放入烤箱中下層，150烤十分鐘、轉140度烤35分鐘
8拿出烤箱15分鐘後再脫模
每個烤箱都不一樣，溫度需要根據自己的烤箱來把握，必須隨時看著，溫度高了表層會烤乾