原料

羔羊肉片，香菜，剁辣椒，少許醬油，生粉，料酒，香菜少許紅蔥，味精

步驟

1、羊肉片用少許醬油、生粉、料酒拌勻，香菜洗凈切段備用。 2、炒鍋放油燒熱，下少許紅蔥頭碎、薑絲炒出香味，倒入羊肉翻炒至變色，加入剁椒，蔥段炒勻，加味精調味。 3、把香菜倒入快速翻幾下即可起鍋。