萬聖節特輯│南瓜蜂蜜乳酪塔

原料

展藝低筋麵粉: 75g, 展藝糖粉: 25g, 黃油: 45g, 蛋黃: 1個, 奶油奶酪: 100g, 南瓜: 100g, 展藝砂糖: 20g, 鹽: 一小撮, 蜂蜜: 1大勺, 雞蛋液: 30g, 淡奶油: 35g, 展藝玉米澱粉: 1小勺, 肉桂粉: 1/2小勺

步驟

1黃油從冷藏室取出切小塊,與低筋麵粉、糖粉一起放入料理盆,用手指將麵粉和黃油搓至碎砂狀

2加入蛋黃,用刮板以切拌或翻拌的方式將其拌在一起

3然後揉成麵糰(放入冰箱鬆弛1小時以上,或者過夜,避免烤的時候麵皮回縮)

4麵皮從冰箱取出回溫至軟。鋪在模具上,用擀麵杖擀掉多餘的部分

5用叉子在底部叉小洞

6烤箱180度烤20-25分鐘至微微上色,取出放涼塔皮製作完成

7將南瓜切塊放入微波爐大火加熱5分鐘

8將熱南瓜、奶油奶酪、雞蛋、蜂蜜、淡奶油、細砂糖、鹽一起放入料理機中

9混合篩入玉米澱粉和肉桂粉

10用打蛋器攪拌均勻

11然後將其過篩

12塔液倒入塔皮中,放入170度烤箱烤20-25分鐘

13取出表面金黃且凝固即可

14根據自己的喜好進行裝飾即可


相關菜譜

  • 萬聖節南瓜
  • 【萬聖節特輯】——女巫手指餅
  • 萬聖節特輯│女巫手指餅乾
  • 萬聖節
  • 萬聖節南瓜派
  • 萬聖節南瓜燈
  • 萬聖節小南瓜
  • 萬聖節南瓜撻
  • 萬聖節南瓜燈
  • 萬聖節南瓜燈
  • 萬聖節南瓜包
  • 萬聖節~南瓜燈
  • 萬聖節南瓜餅乾
  • 萬聖節南瓜燈
  • 萬聖節南瓜頭
  • #萬聖節# 南瓜派
  • 萬聖節南瓜派
  • 【預熱萬聖節】南瓜肉桂乳酪蛋糕
  • 萬聖節鬼臉南瓜派
  • 萬聖節南瓜造型蛋糕
  • 萬聖節美食,南瓜餅乾
  • 萬聖節的南瓜派
  • 萬聖節卡通南瓜燈
  • 萬聖節【南瓜小餅乾】
  • 萬聖節暗黑南瓜派
  • 萬聖節南瓜紅豆包
  • 萬聖節小南瓜燈
  • [萬聖節]南瓜杯子蛋糕
  • 萬聖節南瓜壽司
  • 萬聖節限定南瓜Pancake
  • 萬聖節の南瓜派
  • 萬聖節---田園小南瓜
  • 萬聖節早餐
  • 萬聖節早餐
  • 萬聖節特輯之※幽靈火紅泡菜鍋