吐司: 2片， 調理牛排: 1塊， 黃油: 適量， 馬蘇里拉碎: 適量， 雞蛋: 1個， 披薩醬: 1勺， 心形模具: 2個
1材料合集
2調理黑椒牛排完全解凍，剁成肉泥，少量油煎至熟。這塊150克牛排做了3個肉餅。
3用較大心形模具在一片吐司上刻出鏤空
4分離蛋清和蛋黃
5平底鍋加少許黃油，放上較小心形模具，倒入2/3蛋黃液，小火煎至熟
6從模具中取出備用
7平底鍋刷乾淨，再次假加少量黃油，把鏤空土司片和心形蛋黃擺好，蛋黃平整的一面朝下
8在空白處倒入蛋清，小火
9蛋清稍凝固後，撒一層馬蘇里拉碎
10放牛肉餅
11若有披薩醬可以加一勺
12再撒一層馬蘇里拉碎
13將另一片吐司蓋上，邊緣摁摁
14小火煎至兩面金黃
15裝盤
16切開：煎蛋+牛排+芝士，甚至還有點披薩的味道。吐司煎到香脆。無可挑剔的吐司堡！
17馬蘇加的還是少了呢，建議大家多加點，前提是一定要夠細厚碎，才好融化