原料

羊肉: 一袋， 酸菜: 三顆左右， 白蘿蔔: 一顆， 姜: 多放點啦， 干辣椒: 若干， 蔥: 三根， 陳醋: 若干， 山楂: 多放點啦， 油: 一點啦， 鹽: 隨你啦， 桂皮: 兩個， 香葉: 隨你， 黑胡椒: 若干

步驟

1٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 從冰箱拿出羊肉放入鍋中～然後把姜切片放入鍋中，把蔥白也放入鍋中，再加水沒過羊肉，再加些料酒就可以起火等羊肉裡面的血水出來啦～

2這個時候可以去給蘿蔔去皮，洗凈，切塊放到鍋里啦。酸菜可以泡一下，然後擰乾切塊或切絲，隨你喜歡啦）放到盤中備用。

3熱菜鍋倒油，加入干辣椒爆香再加入酸菜翻炒，香味出來拉加入飛好水冷水沖凈的有肉繼續翻炒。再加些醋～（不用炒太久啦～）

4_(:3」∠)_沒來的急拍照，嗯，就是把菜鍋里的東西倒入高壓鍋中大火（就是把蘿蔔切好了就丟進去了的那個鍋），加水、山楂（(๑Ő௰Ő๑)我很喜歡要求多放惹）、桂皮（小小的兩根）、香葉（如果比較小比較碎就多放點啦，大的話一個就夠了）、姜*4，以後你就可以蓋上高壓鍋蓋啦～你聽到高壓鍋呼呼聲就可以去調成小火啦～你可以不用管他讓他就這樣自己玩一個小時啦～

5起鍋，撇油，撇渣，加鹽，加黑胡椒，上桌。

小技巧

1.姜多放一點驅寒啦～ 2.我們家是用高壓鍋燉的啦～ 3.山楂開胃對女人好啦～【尤其是來M的時候】 4.記得最後起鍋記得撈走姜啊～山楂啊～桂皮啊～香葉啊～加黑胡椒跟鹽調味～