藕: 1節， 蒜: 5瓣， 干辣椒: 20個， 姜: 5片， 土豆: 1個， 萵苣: 1根， 午餐肉: 1盒， 香菇: 15個， 海底撈麻辣香鍋調料: 2包， 小蔥: 1根
1藕、萵苣、土豆切片，午餐肉切片，香菇撕塊；蒜瓣、薑片備用。
2將藕、萵苣、土豆、香菇分別焯水至8分熟。
3鍋燒熱加入80g油，油熱加入蒜瓣、薑片爆香。
4倒入麻辣香鍋調料（家人口重、我倒入了兩包105g）加入干辣椒，炒出香味。
5先加入藕片、土豆片、萵筍片，炒一會再加入香菇、午餐肉。（因香菇午餐肉易碎，故後加）
6藕片土豆等熟透入味即可起鍋，撒蔥花即可！