可樂雞翅 0

原料

雞翅: 8, 可樂: 一罐, 蔥: 10g, 姜: 10g, 蒜: 10g, 料酒: 20g, 生抽: 25g, 老抽: 10g, 鹽: 5g, 雞粉: 3g, 味精: 3g

步驟

1將雞翅洗凈,兩面切一到加入料酒20g、生抽15g、鹽5g抓勻腌制20分鐘

2蔥姜算洗凈,蒜姜切片 蔥切花

3鍋內下30g色拉油,油麵有大量輕煙時依次放入腌好的雞翅、轉中火將雞翅煎至兩面金黃,外焦里嫩

4此時放入蔥姜蒜,炒出香味

5放半罐可樂,待可樂燒開加老抽,生抽、雞粉、鹽、味精,翻炒均勻

6最後大火收汁,待湯汁濃稠,充分包裹雞翅厚關火,加蔥花。即可

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