簡介

寶寶很喜歡吃

原料

低粉200克，水320克，油140克，糖1小勺，鹽1小勺，雞蛋大約7個（可做3盤泡芙的量），時間：上下火210度15分鐘，180度25~30分鐘

步驟

1：準備上述材料，注意：一定要把低粉篩過再用，不然有小顆粒，影響口感 2：把水、油、鹽、糖放入鍋中大火燒開，轉小火把低粉倒進去，使勁的攪拌，目的是把麵粉都弄熟了，注意：時間不要太長，否則會老掉。 3：弄好的熟面放入容器，在大約65度左右，基本上不燙手的時候把雞蛋逐個加入，注意：一次加一個，保證蛋和面充分融合後再加下一個。 4：攪拌好後的半成品，注意：攪拌的適中，可以用筷子挑起來，在筷子上不往下流，而且也不能太干，否則不容易擠。 5：可以用勺子擠成小圓球，也可以用裱花嘴擠出來。中間留間距，別忘了，它會長大哦。 6：生長過程 7：出爐了 8：打發好的奶油 9、10成品