原料

雞腿骨: ， 可樂: ， 醬油: ， 料酒: ， 生薑:

步驟

1雞腿骨洗乾淨，從中間攔腰打斷，生薑切片

2下油，雞腿骨和生薑下去劃炒，倒入少量料酒

3放醬油著色調味，倒入半瓶可樂

4大火煮沸後轉中火燉，耐心守候收汁，是不是要翻動一下防止沾鍋

5收汁差不多就可以出鍋啦！由於可樂含糖量很高，根本不需要額外加糖，而且出菜表面油亮。碳酸幫助肉類更酥嫩。