原料

排骨: 可以整塊的， 蘋果: 一個， 洋蔥: 一個， 大蒜: 四個， 韓國辣醬: 三勺， 蜂蜜: 三勺， 生抽: 兩勺， 料酒: 三勺， 麻油: 不喜歡可以不放， 檸檬: 半個， 芝士: 馬蘇里拉芝士碎

步驟

1將蘋果、洋蔥、大蒜用工具搓成泥（順便提一下蘋果有軟化肉質的作用哦）加入蜂蜜、韓國辣醬、生抽、料酒，半個檸檬汁也擠進去，然後拌勻。

2把醬料均勻的塗抹在排骨上，腌制一夜，如果沒法腌制一夜至少要三個小時。

3烤箱180度預熱，取烤盤，放一層錫箔紙鋪在上面，然後鋪第二層錫箔紙，把排骨放在上面，入烤箱烤制60分鐘。

4時間到了，取出烤盤，繼續烤箱預熱200度，拿走第二層錫箔紙和裡面的排骨，把湯汁倒掉，直接把排骨放回第一層錫箔紙上，在刷一層醬汁，放入烤箱180度烤15分鐘。

5時間到，不要關烤箱，拿一個能放入烤箱的平底鍋，鋪上錫箔紙，放入排骨再刷一層醬汁，在周圍灑上芝士碎（如果喜歡可以放點酸黃瓜）入烤箱烤化芝士，然後放在電磁爐上小火，邊吃邊加熱防止芝士變硬。