紫薯: 倆個, 木薯粉: 適量, 紅豆: 一碗,煮之前浸泡3-5小時, 薏米: 一碗,煮之前浸泡3-5小時, 冰糖: 按照自己家人喜歡甜度加
1紫薯去皮煮爛,拿出用勺壓碎,放一邊晾涼
2加木薯粉,邊加邊揉,因為紫薯比較干,適量加點水,揉到麵糰光滑,不粘手就可以了
3揉好,搓成長條切小塊,鍋里放水煮開後加入!小心扔水會濺出來!
4煮好浮起來後,撈出,多過濾幾遍冷水,那樣芋圓才會QQ達
5紅豆薏米之前先浸泡幾個小時,然後我是紅豆薏米冰糖一起放高壓鍋,用高壓鍋壓十分鐘左右,你可以先壓五分鐘,然後等氣排完,開蓋看一下,因自家高壓鍋或者電壓鍋情況而定,也看自己口味,喜歡爛一點就壓久一點!
6紅豆薏米熟了之後芋圓放進去煮,這時候不用壓了,因為芋圓是熟的,開蓋煮一會就可以了❤️
7完成✅放冰箱冷藏很好吃哦。