雞蛋: 1隻， 火腿: 一根， 調味蘿蔔: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 黃瓜: 適量， 肉鬆: 30g， 米飯: 兩碗， 壽司醋: 適量， 沙拉醬: 30g
1準備材料。
2雞蛋打勻煎成蛋餅，備用，切條。
3黃瓜，胡蘿蔔，火腿，蛋餅，切條備用。
4把米飯用適量壽司醋拌勻，然後平鋪在海苔上，不要太厚，然後將材料整齊擺好，放到壽司簾上開始卷。卷的時候要用些力，避免切的時候壽司太松會散開。
5同上
6完成後，整齊切好，刀上沾些涼水更容易切。擺盤，按照個人口味放上沙拉醬，即可。