蒜蓉: ， 香菇: 7朵， 黑豆: 100克， 蔥: ， 姜:
1黑豆用水浸泡一小時。然後煮半小時（不要煮的太爛，這樣口感更好）
2香菇用溫水泡發，泡發水50°左右，這樣泡發的比較均勻
3香菇去蒂，洗凈，切丁
4蔥切碎，姜切成薑絲
5蒜用到拍碎，切成蒜蓉備用
6開火，放油燒熱，放入姜、蔥熗鍋
7香菇倒入鍋中，翻炒
8待香菇炒出香味兒，放入黑豆
9小火炒3分鐘左右。放適量鹽
10加入蒜蓉出鍋