原料

海綿蛋糕: 一片， 藍莓: 150克， CreamCheese: 150克， 無糖原味酸奶: 60克， 鮮奶油: 200毫升， 糖: 30克， 檸檬汁: 1大勺(檸檬擠汁)， 吉利丁粉: 7克， 水: 2大勺， 牛奶: 50毫升

步驟

1藍莓洗凈放小鍋里加糖和檸檬汁煮沸到湯汁淹沒果實關火。把果汁篩到碗里備用

2吉利丁粉加水拌勻

3軟化的奶酪攪拌均勻後，順序加入糖，酸奶，檸檬汁和牛奶，每次都混合均勻

4鮮奶油打發到有點稠狀

5微波爐熱化吉利丁水加入3的芝士糊里拌勻，再加入4的奶油混合均勻

6把5取出1/4和藍莓汁攪拌均勻後倒回5里，為了能看出大理石模樣，只拌1下，倒入杯子裡，把表面刮平。放入冰箱冷藏