雞蛋: 2， 雞腿: 2， 洋蔥: 半顆， 水: 半碗， 生抽: 2勺， 料酒: 1勺半， 糖: 半勺
12根雞腿解凍，去骨，把肉切成一口大小的小塊
22枚雞蛋稍微打一打，不要打得太散； 半顆洋蔥切絲
3調勻醬汁：半碗水加兩勺生抽、一勺半料酒、半勺糖，放到小鍋中加熱煮沸
4向煮沸的醬汁中加入洋蔥絲，稍翻炒之後加入雞腿肉
5雞腿肉變色煮熟後，倒入一半蛋液，加鍋蓋燜半分鐘，再倒入另一半蛋液，幾秒內凝固後即可關火
6澆到熱米飯上，開吃啦～