原料

新鮮豬蹄: ， 橄欖油 蔥姜: ， 醬油 甜麵醬 辣醬:

步驟

1豬蹄剁成塊，用開水滾一遍去血水； 用油稍微煎一下

2高壓鍋蹄筋檔，一小時左右

3淋上滷汁 蔥花