原料
甜椒、雞肉、糙米: 適量， 西蘭花、洋蔥、櫛瓜: 適量， 起司片 高湯: 適量， 義式香料、黑胡椒: 適量
步驟
1食材切好備用
2放一點橄欖油,放入洋蔥,炒至透明,香氣出來
3放入西蘭花(記得切小朵哦,不然不容易熟)
4放入雞肉
5放入糙米, 櫛瓜,高湯,香料,黑胡椒,轉小火
6蓋上鍋蓋(記得要翻炒一下,不要煮至高湯全乾了)
7飯熟後,放至甜椒裡
8蓋上起司片
9放至預熱200度的烤箱,烤至起司片上色,約12-15分鐘,取出完成~
小技巧
這是比較西式炒飯的方式,所以加高湯進去讓米飯熟,糙米更慢熟,可先泡水一小時以上,或是直接蒸熟,蒸熟就只要最後直接放入拌一拌即可裝入甜椒進烤箱~ 影片在此:
