原料

雞蛋: ， 酒釀: ， 糖桂:

步驟

1雞蛋打勻，用留下的半個雞蛋殼量兩次水加入蛋液再打勻，如果覺得過濾方便就過濾下，不方便就把表層的泡沫撈乾凈，加入半個雞蛋殼酒釀

2水大火燒開，把蒸碗放上去，蓋上蓋子保證蒸汽水不會進入碗里，或者蒙上保鮮膜，大火蒸製9分鐘

3取出舀上點酒釀，可以灑點胡椒粉，再點上糖桂